Food Tour in Chinatown: tra curiosità storiche e deliziosi assaggi

Un food tour che coinvolgerà tutti i nostri sensi alla scoperta del quartiere di Chinatown, una passeggiata guidata tra curiosità storiche e deliziosi assaggi di alcuni piatti tipici della cucina cinese.

Ci ritroveremo in via Paolo Sarpi, l'arteria principale del quartiere cinese di Milano. Cominceremo poi il nostro tour serale svelando interessanti aneddoti e degustando gli inconfondibili sapori della tradizione cinese.

Superando gli arcinoti involtini primavera e stupendoci al cospetto dei fornitissimi supermercati orientali, assaggeremo alcuni degli street food più buoni di Paolo Sarpi, dai baozi ai jaozi, senza dimenticare i biscotti della fortuna. Scopriremo anche come la cucina orientale e quella italiana si siano contaminate a vicenda, dando vita a ricette inedite e appetitose. Un esempio è proprio la frequentatissima Ravioleria Sarpi, che deve il suo successo alla maestria e alla tradizione cinese ma anche alla qualità delle sue materie prime, tutte italiane (come la carne biologica di Paolo Sirtori, lo storico macellaio che si trova a soli pochi passi dal chiosco). 

Nel nostro tour food racconteremo diversi aneddoti storici: quando nasce Chinatown? Chi sono stati i primi cinesi a stabilirsi a Milano? Come si è evoluta l’ormai famosissima via Paolo Sarpi? 

Alla fine della passeggiata, per chi vorrà, potremo anche fermarci per una cena o un drink in buona compagnia.

con Alberto Pistola e Sarah Manganotti